黄瓜鸡肉卷做法

　　食材：面粉100克，黄瓜1根，胡萝卜1根，鸡肉200克，料酒、淀粉适量，甜酱或辣椒酱适量

　　做法：

　　1、将黄瓜洗净后对切，一半切丁后打汁备用，一半切丝备用，胡萝卜洗净后取半根切丝备用，鸡肉切丝，加少量料酒和淀粉抓一抓备用;

　　2、容器取面粉，将黄瓜汁倒入其中后搅拌均匀，如果汁不够还可适量增加部分清水将其搅拌成面糊;

　　3、电饼铛刷上少许植物油，接通电源，预热;舀一勺面糊放进电饼铛里，盖上盖子，选“煎饼”功能，然后将煎好的黄瓜饼盛出备用，依次煎剩下的面糊;

　　4、锅中下少许食用油，油热后倒入鸡丝快速滑炒直至炒熟，捞出备用;

　　5、将黄瓜饼放凉后将黄瓜丝、胡萝卜丝与炒熟的鸡肉摆在黄瓜饼中间，按照自己的喜好加适量甜酱或辣椒酱后卷起来，对半切开即可食用。