安心油条的做法

安心油条的做法

不容易呀，不容易，对于我这样的面食白痴来说，能做出这样像模像样的油条，而且口感超棒，真的是一件很不容易的事。做好后，我就差拿个大广播对着整个小区广播了，爸爸妈妈

食材配方

主料：

面粉、250g水、150g

辅料：

油、适量盐、2g干酵母、5g小苏打、适量

详细做法步骤

1、称好的面粉倒入面包机内（因为有事，所以用面包机揉面，没有面包机可以手揉）

2、150g温水中下2g盐

3、5g干酵母

4、适量的小苏打

5、温水中搅拌均匀后倒入面粉中

6、选择快速揉面，时间20分钟

7、面团取出，饧二十分钟

8、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态，将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大（此步关键，一定要耐心）

9、将面团擀成0.5厘米左右厚的片，饧十五分钟

10、切成2指宽的条

11、两条重叠

12、中间用筷子压到一起，捏住两端拉长

13、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可

14、安心油条做好啦，口感蓬松，真心美味