肥鹅肝配老油条鱼香汁做法

　 主料：油条1根，法国大鹅肝60克

　　配料：色拉油5克，脆粉10克，姜、葱、辣酱少许

　　制作方法：

　　1. 将油条改成2段，放盘中待用。

　　2. 在鹅肝两面拍上脆粉，用煎锅把鹅肝煎至外脆里嫩，放在切好的油条上。

　　3. 取锅，下姜、葱、辣酱等调料，调成鱼香汁淋在鹅肝上即可。