辣椒炒肉的做法

辣椒炒肉的做法

辣椒炒肉 这道卖相不佳的菜肴，是湖南农家每家每户必吃的招牌“土菜”。没有吃过辣椒炒肉的湖南人不是正宗的湖南人。

食材配方

主料：

猪肉、400g青椒、300g

辅料：

油、适量盐、适量料酒、40g红烧酱油、30g姜、50g蒜、50g蒜苗、适量蚝油、适量

详细做法步骤

1、准备好所需食材。

2、将食材都切好待用。

3、热油，猪肉入锅翻炒。

4、加入适量料酒。

5、加入适量盐。

6、加入适量红烧酱油盛出待用。

7、热油，姜蒜入锅。

8、辣椒入锅翻炒。

9、加入适量盐。

10、将炒好的肉入锅。

11、加入适量蚝油。

12、加入蒜苗。

13、翻炒片刻即可。