排骨土豆炖酸菜的做法

排骨土豆炖酸菜的做法

东北的酸菜适合久炖，吸收了肉的香味酸脆香口，开胃下饭。

食材配方

主料：

酸菜、300g 、

辅料：

排骨高汤、1500g土豆、150g盐、6g姜、10g大料、2个粉丝、50g

详细做法步骤

1、将酸菜丝洗淘洗挤干水份。

2、土豆去皮洗净切成手指粗条。

3、将排骨和高汤倒入煮锅中。

4、加入酸菜和土豆，姜片和大料同煮，大火烧开，小火焖煮。

5、将粉丝用水泡软。

6、一个小时左右，酸菜和土豆煮熟后，下入粉丝和盐再煮五分钟即可。