酸菜氽白肉的做法

酸菜氽白肉的做法

酸菜氽白肉是东北的特色菜，白肉肥而不腻，酸菜鲜香嫩脆。就是我这不太吃肥肉的人吃了也觉得香。离开东北多年了，可是这口我还是一到冬天就想起来了。很是让人放不下。可见

食材配方

主料：

酸菜、200g 、

辅料：

油、适量盐、适量猪肉、适量葱、适量姜、适量 、

详细做法步骤

1、先把猪肉放到清水中煮

2、开锅后就把沫去掉，让水清起来。这时就放葱、 姜、大料、花椒、盐、料酒。煮到8成熟。

3、酸菜就是这个样子，把它切成丝越细越好。

4、这是切好的。用清水过一下。

5、准备的葱

6、把煮好的肉拿出来切薄片备用，汤不要扔了。

7、锅中放油，放入葱花

8、放入酸菜煸炒

9、把煮肉的汤倒进去。

10、再加一小点盐调味，因为煮肉时放了点盐。

11、把切好的肉片放进去炖就行了，过一会就可以出锅吃了。