甩袖汤的做法

甩袖汤的做法

“甩袖汤”在东北是“古老而又传统”的叫法，现在已经都叫“蛋花汤”了。但是细究起来，二者还是有区别的。“甩袖汤”一般不勾芡，还要有配料搭配，最关键的是操作方法，甩

食材配方

主料：

鸡蛋、1个西红柿、1个

辅料：

牛肉粉、适量盐、适量葱、适量 、

详细做法步骤

1、主

辅料：

鸡蛋、西红柿、葱

2、把西红柿、葱切好，放入碗中备用。

3、锅烧开水。

4、放入适量的牛肉粉。

5、把鸡蛋磕破一个小洞。

6、用筷子搅一搅。

7、小火，把蛋液轻轻往锅里甩。

8、要防止出现大块的蛋液，最好是细细的蛋液入锅。

9、加少许盐调味，即可关火。

10、把锅中的“甩袖汤”倒入备用的西红柿、葱花的碗中。

11、这就是甩袖汤成品。

12、分装后即可上桌。