虾皮拌芹菜叶的做法

虾皮拌芹菜叶的做法

芹菜的传统吃法是吃芹菜梗，扔芹菜叶。但是现在营养保健的宣传是芹菜叶的营养成分要高于芹菜梗，宁可信其有，反正芹菜叶也可以食用，并且芹菜叶的做法简单快捷，还是很清爽

食材配方

主料：

芹菜叶、300g 、

辅料：

虾皮、适量盐、适量味极鲜生抽、适量 、

详细做法步骤

1、把芹菜叶洗净，带点芹菜梗也可以。

2、锅烧开水，放入芹菜叶。

3、焯至芹菜叶熟透。

4、捞出晾凉。

5、攥干水分。

6、将芹菜叶切碎。

7、放入碗中，加适量盐。

8、加味极鲜生抽。

9、拌匀使其入味。

10、放入虾皮。

11、将其翻拌均匀即成。

12、装盘，即可上桌食用。