虾皮菠菜粥

虾皮菠菜粥

原料：虾皮25克，粳米100克，菠菜50克，麻油、精盐、味精各适量。

虾皮菠菜粥的做法

1．将虾皮洗净。菠菜择洗干净，入沸水锅内烫一下捞出。过凉水洗净，切成段。

2．将粳米淘洗干净，放入锅中，置于旺火上，加水煮沸，放入虾皮、麻油煮至粥熟，放入菠菜段、精盐、味精调味，拌匀即成。

功效：滋补精血，补肾壮阳，补充钙质。

粳米营养价值

粳米又称为大米，为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培，其质紧密，胀性小，黏性较大，是人们最常用的主食之一，粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。