芽菜叶儿粑怎么做好吃

　　慈母煲汤网小编为你介绍芽菜叶儿粑怎么做好吃

　　所需的食材：前腿肉250g，芽菜1把，粑粉200g，姜1块，蒜4瓣，葱1段，红烧酱油2汤匙，料酒2汤匙，糖1茶匙，五香粉1/2茶匙，盐适量，鸡精适量

　　芽菜叶儿粑怎么做好吃：

　　1.原料图。

　　2.芽菜浸泡冲洗干净后切碎。前腿肉肥肉和瘦肉切丁分开放置。蒜拍碎葱姜切末。

　　3.锅里放少许油，把肥肉丁煸炒出油成油渣。

　　4.倒入瘦肉，煸炒到水汽蒸发，放入五香粉，葱姜蒜。继续煸炒出香味。

　　5.放入芽菜，炒匀，依次料酒-白糖-红烧酱油。翻炒均匀。继续小火翻炒1分钟。

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　　6.兑水淹没食材，大火煮沸，小火煨到肉烂。

　　7.调入盐，比自己口味淡一些，收汁。出锅放鸡精提味。摊开放凉。

　　8.粑粉加2汤匙食用油和适量开水和成面团。

　　9.包汤圆的方式，把馅料包上，糯米的面团吃软不吃硬，要温柔相待。

　　10.上锅蒸8-10分钟即可享用美味。