苦瓜炒蛋的做法

苦瓜炒蛋的做法

苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛，腋生卷须。叶子的直径达3至12厘米，有5至7道掌状深裂，裂片呈椭圆形，外沿有锯齿。春夏

食材配方

主料：

苦瓜、400g鸡蛋、250g

辅料：

油、适量盐、适量花椒粉、适量 、

详细做法步骤

1、苦瓜一个洗净

2、切开去瓤

3、切条

4、切碎

5、鸡蛋打入盆中

6、苦瓜放在鸡蛋里

7、放盐，花椒粉

8、打匀

9、锅里放油下鸡蛋摊成饼

10、翻炒至鸡蛋变熟

11、盛盘