韭菜拌河虾的做法

韭菜拌河虾的做法

河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中.河虾又称青虾，是优质的淡水虾类。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。 韭菜，属

食材配方

主料：

河虾、250g韭菜、100g

辅料：

油、适量盐、适量料酒、适量淀粉、适量姜、适量 、

详细做法步骤

1、准备食才

2、河虾剪去虾芒，洗净。

3、韭菜洗净切碎。

4、河虾里放点姜末，料酒，盐，腌10分钟.

5、撇去腌汁，撒些淀粉搅拌好.

6、锅放400克油，油7分热时，放下一半河虾划散.

7、炸至转色捞出。

8、全部炸好后，再倒入油锅重复炸一下捞出。

9、锅里倒出留底油，放入韭菜煸炒10秒钟，关火，

10、放入炸好 的 河虾.

11、加点盐，搅拌均匀即可.