土豆片炒韭菜的做法

土豆片炒韭菜的做法

东北人经常吃的一道简单家常的菜。

食材配方

主料：

土豆、200g韭菜、150g

辅料：

葱花、适量蒜瓣、适量生抽、适量花椒粉、适量鸡精、适量盐、适量

详细做法步骤

1、土豆去皮洗净切片，用水再洗去表面淀粉。

2、韭菜摘洗干净切段。

3、油锅烧热，下入蒜瓣葱花爆香，下入土豆片翻炒，炒至表面有金黄。

4、调入少许生抽，花椒粉，添加一小碗底清水，盖盖焖两分钟。

5、下入韭菜段快速翻炒，撒入适量盐，鸡精即可。