辣椒炒春笋的做法

辣椒炒春笋的做法

清明过后市场上到处都卖春笋，害得我隔一两天就买一个，然后吃到肚子不舒服，大家切记呀，春笋虽然好吃，但是春笋性寒，所以不宜多吃。

食材配方

主料：

春笋、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量蚝油、适量蒜头、适量青椒、1条香葱、适量

详细做法步骤

1、春笋剥去外壳，切成薄片，待用。

2、锅里煮水，水开后放笋片入锅煮15分钟，捞起沥水。

3、切好配菜。

4、热油锅，放入蒜头，煸香。

5、笋片放入锅里略微翻炒一下。

6、放入蚝油、盐。

7、翻炒四五分钟。

8、再放入葱段、辣椒。

9、炒两分钟即可。

10、炒好装盘。