春笋炒肉丝的做法

春笋炒肉丝的做法

上菜场看到现在的春笋很是便宜，5元买了2斤，反正也挺喜欢吃的，炒制、炖汤都可以。春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的美食。

食材配方

主料：

春笋、250g猪肉丝、100g

辅料：

油、适量盐、适量蚝油、适量老抽、适量料酒、适量葱、适量黑木耳、适量 、

详细做法步骤

1、准备食材

2、肉丝用料酒、盐、蚝油腌一下

3、黑木耳、春笋切丝

4、春笋用开水焯一下盛出

5、起油锅煸炒肉丝

6、等肉丝变色时放入春笋、黑木耳翻炒

7、放盐

8、放点老抽着色

9、放蚝油翻炒，撒上葱花即可