上汤菠菜的做法

上汤菠菜的做法

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。苏东坡有诗形容《菠菜》：“北方苦寒今未已，雪底菠棱如铁甲，岂知吾蜀富冬

食材配方

主料：

菠菜、500g皮蛋、1个咸蛋、1个瘦肉、100g

辅料：

姜、适量蒜、适量盐、适量鸡精、适量

详细做法步骤

1、起油锅，爆香姜蒜。

2、下肉片翻炒然后倒入适量的水煮成汤。

3、下皮蛋、咸蛋煮熟，水开后加入菠菜。

4、水再开时下盐、鸡精调味就好了。