菠菜猪肝的做法

菠菜猪肝的做法

菠菜和猪肝都是补铁的，多吃很好哦

食材配方

主料：

猪肝、170g菠菜、170g蒜、3g 、

辅料：

油、适量盐、适量生抽、10ml淀粉、适量甜面酱、1勺鸡粉、适量香油、5ml蚝油、5ml

详细做法步骤

1、猪肝切薄片，放入冷水中浸泡10分钟

2、捞出猪肝放入容器内，加1勺生抽，适量的淀粉，1勺料酒拌匀

3、菠菜洗净控水

4、放入开水中汆烫熟后捞起沥水摆盘

5、热锅冷油爆香蒜末

6、放入猪肝翻炒熟，加蚝油，甜面酱，生抽，水，最后加盐和鸡粉

7、把猪肝连同汁浇到菠菜上即可