香菇菠菜炒鸡蛋的做法

香菇菠菜炒鸡蛋的做法

菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质。人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜多，对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。常食菠菜，具

食材配方

主料：

香菇、3朵菠菜、1把鸡蛋、2个 、

辅料：

油、适量盐、适量大葱、适量姜、适量

详细做法步骤

1、姜切丝，葱切片。

2、菠菜洗净，切段。

3、鲜香菇洗净，之后放在热水中绰烫半分钟。

4、捞出绰烫过的香菇，切片。

5、鸡蛋打散。

6、炒锅放油烧热，放入鸡蛋炒菜嫩鸡蛋花儿。之后盛出待用。

7、炒锅再放油烧热，放入葱姜炒香，之后放入香菇翻炒。

8、放入菠菜翻炒。

9、放入盐，翻炒均匀。

10、炒至菠菜变软，放入炒好的嫩鸡蛋花儿，翻均匀。

11、盛出即可~