豆腐鲫鱼汤的做法

豆腐鲫鱼汤（首发）的做法

鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

食材配方

主料：

鲫鱼、600g冻豆腐、200g

辅料：

油、适量盐、适量葱花、适量姜片、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、鲫鱼收拾干净。

2、冻豆腐化冻，切成小方块。

3、不沾锅内放适量油，放入鲫鱼煎制。

4、煎至两面微黄，出锅。

5、锅内放适量底油，放入姜片。

6、放上煎好的鱼，倒入适量清水，烧开，加点料酒去腥。

7、加入豆腐块，烧开，放葱段。

8、中小火炖30分钟，放适量葱花，加适量盐调味即可。