清蒸鲫鱼的做法

清蒸鲫鱼的做法

清蒸的鲫鱼，保持了它的原汁原味，特别鲜美。

食材配方

主料：

鲫鱼、400g 、

辅料：

料酒、适量葱、5g姜、3片蒜、5g酱油、适量 、

详细做法步骤

1、鲫鱼去鳞，剖肚，去内脏，洗干净。

2、在洗净的鲫鱼背上切几刀，便于蒸熟。

3、加上料酒，葱姜蒜。

4、上锅蒸熟，怎么判断熟不熟呢，只要看鱼的眼睛有没有变白突出，变白突出了，就是熟了。吃的时候蘸酱油。