酱烧鲫鱼的做法

酱烧鲫鱼的做法

鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。另外，每百克黑鲫鱼中，蛋白质含量高

食材配方

主料：

鲫鱼、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量面酱、适量花椒、适量大料、适量白酒、适量姜、20g 、

详细做法步骤

1、新鲜鲫鱼冼净

2、备料姜面酱

3、其它材料

4、油锅加热后，放入葱姜，倒入面酱

5、放入鲫鱼炒至两面泛黄上色

6、加入开水，开后，小火慢炖，大火收汁即可