黄焖鲫鱼的做法

黄焖鲫鱼的做法

1．鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患

食材配方

主料：

鲫鱼、4条 、

辅料：

葱、适量姜、适量八角、适量老抽、1勺绵白糖、2勺醋、2勺

详细做法步骤

1、新鲜鲫鱼，杀完清洗干净，在鱼身上切斜口以方便入味

2、备好葱，切成小段，姜，切丝或片都可，八角5-6粒

3、锅中倒入适量的油，待油热后把鲫鱼放入锅中，把鱼身两面煎一下，让鱼皮固定在身上，不易脱落。煎3-4分钟

4、放入备好的葱姜八角，加入适量的老抽上色

5、加入白糖、盐、醋（爱吃酸甜口味的可多加醋和糖）

6、调料齐全后加适量的水，抹过鱼身即可，大火炖，直至汤汁入到鱼身里，即可装盘

7、装盘，家常的做法，没有那么漂亮的模样，但是味道超级美味哦。方法简单易操作