金沙鲫鱼的做法

金沙鲫鱼的做法

1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患

食材配方

主料：

鲫鱼、400g豆腐、200g金针菇、50g 、

辅料：

油、适量盐、适量生姜、适量大蒜子、适量米酒、50g 、

详细做法步骤

1、准备食材。

2、鲫鱼打花刀，抹遍盐腌制15分钟。

3、腌鱼的时候咱把豆腐、生姜、大蒜切咯。

4、温锅温油、中火煎鱼。

5、待鱼定型后翻面。

6、鱼煎好推到一边，放入豆腐稍煎一下。

7、倒入一小碗米酒。

8、放入金针菇、注入适量开水。

9、放入鱼籽焖烧5分钟。

10、搁盐调味。

11、放入葱结再烧1分钟即可。