金针菇鲫鱼汤的做法

金针菇鲫鱼汤的做法

鲫鱼非常鲜美，药用价值极高，对气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用，鲫鱼也补虚通乳。鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者

食材配方

主料：

鲫鱼、1条金针菇、50g

辅料：

油、适量盐、适量胡萝卜、少许姜、少许香葱、1根大蒜、适量

详细做法步骤

1、准备，鲫鱼一条、金针菇一小把、胡萝卜一小段、蒜籽、香葱。

2、胡萝卜切细丝，葱、姜、蒜切末。

3、起锅烧热，倒少许油，油中撒少许盐，下鱼小火慢煎，至两面微黄。

4、下姜蒜末至鱼身旁煸炒一下。

5、倒入适量温水烧开，中小火煮20分钟左右。

6、撒入胡萝卜丝。

7、加入金针菇，继续煮10分钟左右。

8、淋入少许生抽。

9、撒上葱花。

10、加盐搅匀即可。