大豆酱炒蒜苗土豆的做法

大豆酱炒蒜苗土豆的做法

我爸很喜欢吃酱炒的东西，用大酱代替酱油，味道醇厚，除了色泽不是那么漂亮，但是味道绝对好，而且非常下饭，很适合牙口不好的人吃。

食材配方

主料：

蒜苗、200g土豆、200g

辅料：

油、适量大酱、少量葱、少量姜、少量

详细做法步骤

1、蒜末洗净。

2、土豆洗净。

3、蒜苗切成段。

4、土豆去皮，切成条。

5、少许的大酱，用水和稀。

6、葱切段，姜切片。

7、热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。

8、放入蒜苗，翻炒。

9、放入大酱。翻炒。

10、放入一小碗热水。

11、最后放入土豆条。

12、小火焖，待水分几乎没有了，即可出锅。