黄豆焖排骨肉的做法

黄豆焖排骨肉的做法

这刚立秋，美食家们就个个把贴秋膘的菜谱一一呈上了，象这样的天气，这个温度饮食方面还是清淡些好，这大鱼大肉滴，适当解下馋好了，天气太热吃大油的菜个人觉得对消化总是

食材配方

主料：

排骨、450g五花肉、200g黄豆、100g 、

辅料：

油、适量盐、适量姜、适量葱、适量花椒、适量干辣椒、适量八角、适量桂皮、适量香叶、适量冰糖、适量料酒、适量生抽、适量老抽、适量鸡粉、适量

详细做法步骤

1、排骨肉清净干净，五花肉切块备用。

2、黄豆泡发好备用。

3、准备好所用配料。

4、将排骨肉飞水备用。

5、坐锅放少量的油，小火将冰糖炒化。

6、放入排骨肉，老抽，料酒炒上色，放入香料炒出香味。

7、放入没过排骨肉的水大火烧开。

8、放入黄豆。

9、加盖转中火炖至排骨肉熟烂。

10、最后调入盐，鸡粉，生抽大火收汁，放入葱花即可上碟。