清炖山药排骨的做法

清炖山药排骨的做法

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者. 山药的作用： 1.降血

食材配方

主料：

排骨、350g山药、350g

辅料：

姜、3片盐、适量香菜、适量葱花、适量

详细做法步骤

1、排骨砍段，与姜片一起放进开水中焯掉血水，洗净沥干备用；

2、山药去皮，切滚刀块后泡进盐水中，防止氧化；

3、煲中放约800ML的水煮开，然后下排骨和山药大火煮开，然后转小火煲约一个半小时；

4、最后加盐调味，撒点香菜末和葱花会更香！