腐乳排骨鹌鹑蛋的做法

腐乳排骨鹌鹑蛋的做法

做这道菜的一大早,偶还是火气冲天.原因就是爸爸又忘记偶交代的事了。这男人,有时候真的让人恨得直痒痒.偶也没好脾气,就因为他忘记,偶就把他准备要洗的球鞋扔出去了.

食材配方

主料：

排骨、450g鹌鹑蛋、20个

辅料：

茴香、适量桂皮、适量姜片、适量花椒、适量冰糖、适量料酒、适量玫瑰腐乳、适量 、

详细做法步骤

1、排骨加少许料酒,姜片放水中烧开.捞出洗净沥水。

2、鹌鹑蛋煮熟,剥皮.玫瑰腐乳捣碎。

3、下热油锅,爆香姜片,茴香,桂皮,花椒。

4、倒入排骨翻炒两分钟,加入冰糖,腐乳汁与排骨混合均匀,再加入鹌鹑蛋翻炒。

5、加入开水没及排骨和蛋,大火煮沸,小火煮半小时,大火收汁即可。