豆豉肉末烧冬瓜的做法

豆豉肉末烧冬瓜的做法

冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效，食疗价值很高的冬瓜，吃口很淡也不容易入味，分享一道能使冬瓜入味鲜美的菜肴，用豆豉和猪肉末加入冬瓜一起烹饪，最后用勾芡

食材配方

主料：

冬瓜、400g 、

辅料：

油、适量盐、适量猪肉末、适量豆豉、适量生姜片、适量蒜片、适量水淀粉、适量芝麻油、适量鸡精、适量白糖、适量

详细做法步骤

1、冬瓜去皮和籽切块洗净

2、准备水淀粉

3、猪肉末用料酒，盐，鸡蛋搅拌均匀

4、老干妈豆豉，生姜片和大蒜片

5、锅内倒油，油温5分热，下入生姜片，蒜片和豆豉爆香

6、之后倒入猪肉末煸炒至全部变色盛起待用。

7、利用锅内底油，倒入冬瓜，加入开水

8、加入适量的生抽和老抽煸炒均匀

9、盖上大火烧2分钟

10、之后倒入肉末大火烧一分钟

11、加入水淀粉

12、加入鸡精

13、加入适量白糖

14、滴入适量芝麻油煸炒均匀后熄火

15、盛入碗中撒上葱花