红白豆腐的做法

红白豆腐的做法

我家非常喜欢吃红白豆腐，因为猪血非常适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用；适宜血虚头风眩晕者食用；适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用

食材配方

主料：

白豆腐、300g猪血、200g

辅料：

油、适量盐、适量彩椒、适量姜、适量蒜、适量味精、适量

详细做法步骤

1、豆腐切成小块备用

2、猪血切成小块备用

3、锅烧开水，放盐、下猪血焯水备用

4、彩椒切粒备用

5、姜和蒜切末备用

6、蒜切片备用

7、锅烧热，放少许油

8、放豆腐煎制微黄

9、反面煎制微黄

10、放焯好水的猪血翻炒

11、放姜末去腥

12、放蒜片增香

13、放盐翻炒

14、放味精翻炒

15、翻炒几下，就可以装盘

16、装盘撒上彩椒粒，就可以慢慢享用了。