香菇蟹肉汤的做法

香菇蟹肉汤的做法

人造蟹肉也称为仿生蟹肉，是由日本于上世纪70年代研制成功的。其色、香、味、形与真正蟹肉十分接近，而成本却大大低于真正蟹肉，所以现在在家庭餐桌上很常见。威海有许多

食材配方

主料：

鸡蛋、2个人造蟹肉、100g香菇、150g 、

辅料：

油、适量盐、1勺白糖、1勺酱油、1勺葱花、适量香菜、适量老汤、1勺水、适量

详细做法步骤

1、将材料准备好

2、取100克蟹肉解冻后备用

3、香菇冼净后切丁，约和蟹肉大小相同

4、锅中放少许油，油热后放蒜煸香

5、将香菇丁倒入

6、炒软后，加一勺酱油

7、香菇炒好后，就可以加水了

8、做香菇时，一定要加糖，可以提出香菇的鲜味

9、加一勺老汤（春节卤肉的老汤，已经成冻了），没有也可不加

10、将蟹肉倒入

11、煮开后，将打散的蛋液淋入

12、再次煮开后，加盐调味

13、撒入切好的葱花和香菜

14、香菇味道鲜美，再加上同样味美的蟹肉，赶紧的尝尝吧