卤杂烩的做法

卤杂烩的做法

这是一个库存产品，一早呆在电脑里一直没发布。哎，还是时间的问题，现在，趁着人家有个小假期，咱也不用太忙，把它翻出来了。

食材配方

主料：

瘦肉、300g鸡蛋、5枚海带、200g香肠、300g

辅料：

油、适量盐、适量八角、适量紫苏叶、适量陈皮、适量小茴香、适量蒜蓉、适量生抽、适量老抽、适量酒、适量

详细做法步骤

1、香肠洗洗待用；

2、蒜蓉拍好，陈皮八角紫苏叶小茴香洗洗；

3、瘦肉洗净待用；

4、海带洗净滤干水待用；

5、锅入加水，放入鸡蛋煮熟；

6、捞起去除鸡蛋外壳；

7、起油锅，倒入香料爆香；

8、加入瘦肉；

9、煎至瘦肉两边微黄；

10、加入香肠，鸡蛋；

11、加入生抽老抽再加少少酒和适量水；

12、前上锅盖焖烧；

13、加入海带；

14、再焖烧片刻，全部上色匀称和熟透了，即可捞出切片摆盘食用。