猪蹄焖花生的做法

猪蹄焖花生的做法

猪脚含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，还不含胆固醇。能有效的防治皮肤过早摺皱，延缓皮肤的衰老速度，而花生中含有的维生素E和锌能增强记忆力，抗老化，滋润皮

食材配方

主料：

猪蹄、450g花生、200g

辅料：

油、适量盐、适量八角、适量桂皮、适量冰糖、适量姜片、适量花椒、适量 、

详细做法步骤

1、猪蹄洗净，斩块，然后焯水待用

2、花生用温水浸泡10分钟作用

3、锅内下适量的油

4、下姜片和适量的冰糖，炒出糖色

5、下焯过水的猪蹄，慢慢翻炒上色

6、准备适量的桂皮，八角和花椒，洗净待用

7、等猪蹄慢慢炒出糖色后，下适量的生抽（老抽更好）

8、加适量的盐，倒入到高压锅内

9、下桂皮，八角和花椒

10、将泡过的花生倒入高压锅内

11、下适量的水

12、以与食材平齐为好

13、大火至高压锅出气后改小火

14、小火煮半个钟头左右

15、揭高压锅盖，将高压锅重新置于炉上

16、用勺子方面，以便猪蹄颜色均匀