泡椒莴笋炒牛肉的做法

泡椒莴笋炒牛肉的做法

常炒牛肉，可用泡椒炒牛肉是第一次，味道蛮好滴，吃惯了焖炖酱，换换酸酸辣辣的口胃也很不错，主要是很下饭，孩子也喜欢。

食材配方

主料：

牛肉、300g莴笋、350g红椒、1个泡椒、2个

辅料：

姜、2片蒜、2瓣葱、1根盐、适量料酒、适量生抽、适量生粉、适量鸡粉、适量

详细做法步骤

1、牛肉洗净切片。

2、莴笋去皮冼净切片，红椒切片备用。

3、泡椒剁成末备用。

4、姜蒜切末，葱切花备用。

5、牛肉放少许清水手让牛肉吸收水份后，放入葱、姜、生抽，料酒，鸡粉，少许生粉抓匀腌制20分钟备用。

6、锅里放油，将牛肉快速滑变色出锅备用。

7、锅里放油，爆发香姜蒜末，放入泡椒末泡出香味。

8、倒入莴笋，调入适量的盐翻炒。

9、倒入牛肉。

10、快速翻炒放入葱花炒匀即可上碟。