牛肉滑蛋的做法

牛肉滑蛋的做法

牛肉滑蛋是广东家常菜,成菜色泽浅黄,肉质鲜滑,蛋香浓郁。

食材配方

主料：

牛肉、200g鸡蛋、2个

辅料：

料酒、1勺酱油、1勺盐、2g淀粉、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、把牛肉切片。

2、牛肉加入淀粉 酱油 鸡精 盐上浆腌制20分钟。

3、鸡蛋加入盐打散

4、锅中放入油烧热。 放入腌制好的牛肉滑开。

5、滑开的牛肉马上捞出

6、锅中留底油。 加入鸡蛋液炒至半熟。

7、放入牛肉炒至熟透即可。