香菇炒肉丝的做法

香菇炒肉丝的做法

香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。

食材配方

主料：

香菇、300g猪肉、50g

辅料：

油、适量盐、适量胡萝卜、适量姜、适量葱、适量黄酒、适量淀粉、适量生抽、适量

详细做法步骤

1、香菇去蒂切丝。

2、猪肉切丝。

3、加入黄酒，盐，淀粉拌匀。

4、锅加油，放姜丝和葱，放入肉丝炒熟盛出。

5、锅放油，放入香菇。

6、翻炒均匀后加盐，生抽，炒至香菇变软。

7、倒入肉丝，炒匀。

8、熟后装盘。