杏鲍菇炒猪肝的做法

杏鲍菇炒猪肝的做法

卤猪肝每年必须卤的，虽然猪肉吃的不多，但是卤猪肝是老公和我爱吃的，再就是卤好切一盘用调味汁拌拌，做下酒菜特好。今年卤的牛肉比较多，猪肝虽然卤的少，可是吃的不多，

食材配方

主料：

卤猪肝、300g干杏鲍菇、30g

辅料：

油、适量盐、适量尖椒、2个姜、2g蒜苗、两个味极鲜、3g鸡精、1g 、

详细做法步骤

1、

主料：

干杏鲍菇、卤猪肝

辅料：

植物油、盐、蒜苗、尖椒、姜、鸡精、味极鲜

2、把干杏鲍菇用温水泡泡，净切大小一样的片

3、猪肝切片

4、姜切末，蒜苗洗净切段，尖椒洗净切段

5、热锅凉油，油热8成，下姜末，蒜苗头、尖椒翻炒出香味

6、下杏鲍菇翻炒均匀，加盐翻炒一会

7、下猪肝翻炒均匀

8、加味极鲜翻炒一会入味

9、下蒜苗叶子、鸡精

10、翻炒均匀即可