简单家常菜----扁豆炒油素鸡的做法

简单家常菜----扁豆炒油素鸡的做法

现在的扁豆角非常的脆嫩爽口。 扁豆角也是清署消热的好食材。 它有健脾化湿，解毒消肿的功效。 把它和油素鸡一起清炒，爽口清淡，非常可口的家常菜。

食材配方

主料：

扁豆、200g油素鸡、200g

辅料：

葱姜、适量盐、适量蚝油、15ml酱油、5ml糖、2g香油、适量

详细做法步骤

1、准备好所有的食材。

2、扁豆角摘洗干净切斜片，油素鸡切块，葱姜蒜切碎。

3、锅中烧开水加入少许盐和少许油放入扁豆角焯烫过凉。

4、炒锅倒油爆香葱姜蒜。

5、倒入扁豆翻炒。

6、加入蚝油，生抽。

7、加入糖和少许盐。

8、翻炒均匀后加入油素鸡翻炒。

9、淋入适量的香油。

10、翻炒均匀关火。