素炒凉皮

素炒凉皮的做法

炒凉皮也是挺好吃的，特别是有了菜的脆嫩还有汤汁的滋润，这凉皮更有了别样的美味。感兴趣的亲可以试试噢！跟纯粹的炒面不一样！

食材配方

主料：

自制凉皮、数张 、

辅料：

圆白菜、半个胡萝卜、一根青椒、一个植物油、适量酱油、适量盐、少许大蒜、3瓣 、

详细做法步骤

1、自制凉皮准备好；

2、切成一厘米宽的长条；

3、圆白菜、胡萝卜、青椒洗干净；

4、胡萝卜用擦丝器擦粗丝，青椒去蒂去籽切细丝；

5、圆白菜取半个，切成细丝；

6、炒锅中倒适量油，大蒜末煸炒出香味儿；

7、将圆白菜丝、胡萝卜丝、青椒丝同入锅中翻炒，均匀沾上油；

8、加入适量的盐、酱油翻炒变蔫，出汤；

9、将凉皮倒入锅中翻炒均匀。