青椒洋葱虎皮蛋的做法

青椒洋葱虎皮蛋的做法

鸡蛋在我们餐桌上肯定是出镜率最高的食材。不光因为它易保存，有营养，而且用鸡蛋制作的菜肴也是多种多样，五花八门。在我们家，绝对是用蛋大户。尝试蛋糕卷的时候一天能磕

食材配方

主料：

鸡蛋、3个小青椒、2个洋葱、1个 、

辅料：

油、适量盐、适量红油豆瓣酱、1勺鸡精、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、鸡蛋煮熟

2、洋葱，青椒切成细丁

3、鸡蛋去壳，切成片

4、热油，鸡蛋片下油锅小火煎制两面金黄，盛出待用

5、留底油，下青椒，洋葱碎翻炒至软

6、加入少许料酒

7、加一勺红油豆瓣酱炒匀

8、倒入鸡蛋片轻拌一下

9、最后盐，鸡精调味即可出锅了