木耳辣椒炒肉片的做法

【首发】木耳辣椒炒肉片的做法

最近没怎么好好生活，也没去市场买菜，还是一周前冰箱里储存的菜，就这样，慢慢的吃着，日子过的有些怠慢。

食材配方

主料：

猪腿肉、200g水发木耳、100g

辅料：

青辣椒、2个番茄、1个食盐、适量料酒、适量淀粉、适量蛋清、1个蚝油、适量味极鲜酱油、适量十三香、适量食用油、适量大蒜、1朵 、

详细做法步骤

1、猪腿肉洗净切片。

2、将切好的猪肉片里放上半个鸡蛋、淀粉、食盐、料酒腌制起来。

3、提前泡好的木耳用的时候配合其他配菜形状切好。

4、将蒜、辣椒、番茄切片备用。

5、炒锅放油，放入腌制好的肉片炸熟备用。

6、炒锅留底油，放入蒜片翻炒至金黄。

7、下入番茄，炒出番茄酱。

8、将青椒和木耳放入番茄酱里。

9、加入食盐、蚝油、十三香和味极鲜酱油，翻炒均匀。

10、倒入炸好的肉片。

11、加入少许水煮一会让肉片融入蔬菜的味道，出锅即可食用。