菠萝古噜肉的做法

菠萝古噜肉的做法

春天，正是吃菠萝的季节，而用菠萝做菜，就是又好看又好吃。

食材配方

主料：

五花肉、300g菠萝、150g青椒、10g 、

辅料：

盐、4g糖、20g料酒、1勺醋、1/3勺淀粉、20g番茄酱、20g鸡蛋、1个大蒜、2g鸡精、1g 、

详细做法步骤

1、准备食才--菠萝肉切块。五花肉洗净去皮，切块。

2、五花肉放入大碗，放盐,味精,打个鸡蛋,放生粉,料酒腌制入味.青椒洗净，去籽切块；

3、腌制10分钟.

4、锅里放350克油，5分热，把拖了蛋糊的五花肉放下炸。

5、蛋糊发硬，捞出。

6、等全部炸好，再全部入油锅复炸一次，捞出。

7、锅里放些油，放蒜末爆香，放入番茄酱煸炒,放糖,盐,胡椒粉，放些水淀粉。

8、把菠萝放入，拌匀

9、放下青椒。

10、放入炸好的古噜肉

11、放些鸡精.煸匀。

12、装盘。