家常鸡蛋酱的做法

家常鸡蛋酱的做法

鸡蛋酱是很简单的家常菜，可以拌面，拌饭，还易于消化。做法都差不多，但是一家一个味道，女儿能吃出我们家的鸡蛋酱是我妈做的还是我做的。

食材配方

主料：

鸡蛋、2个 、

辅料：

油、适量豆瓣酱、适量白糖、适量老抽、适量蒜蓉辣酱、适量香葱、适量

详细做法步骤

1、鸡蛋洗净

2、在碗中打散

3、倒少许清水，搅拌均匀

4、碗中取适量豆瓣酱

5、加糖

6、加点老抽

7、加适量清水，搅拌一下

8、香葱切碎

9、锅中放底油，倒入蛋液

10、待鸡蛋炒成型，倒入酱水

11、加点蒜蓉辣酱

12、撒葱花出锅