鲜肉包菜卷的做法

鲜肉包菜卷的做法

我们家吃包菜真的很少，因为老公和女儿不怎么喜欢，所以我也就买的少一点，但是为了支持山东的菜农，我怎么也得捣鼓出一道用包菜做的菜出来，晚上回家立马去菜场买菜，说到

食材配方

主料：

包菜、200g肉馅、200g

辅料：

面粉、50g蛋液、1个糖、1勺盐、1.5勺鸡精、0.5勺酒、1勺蚝油、1勺生粉、1勺葱姜、适量水、适量油、适量 、

详细做法步骤

1、将包菜叶子摘下，洗净后在开水锅中焯软。

2、捞出晾凉。

3、肉泥加葱姜、糖、盐、鸡精、蚝油、酒、生粉拌匀。

4、再分次加入水搅拌上劲。

5、取一片生菜，剪去根部，放上肉馅。

6、将两边折起。

7、再卷成卷。

8、将包菜卷在面粉中滚一遍。

9、再放进蛋液中打个滚。

10、最后放进油锅中煎，当包菜卷变黄，身子也变得圆滚滚时，说明肉馅就熟了，捞出即可装盘。