蟹柳白菜卷的做法

　　【主料】

　　拆散250g、蟹肉棒8根、

　　【辅料】

　　油适量、盐适量、生抽适量、高汤适量、生粉适量、猪肉末100g

　　【做法】

　　1.白菜留软的大的叶子，洗净待用

　　2.A配料：瘦肉末、蟹肉棒、香菜，待用

　　B酱料：一碗高汤，加上适量的生粉和生抽，调好待用

　　3.白菜叶子用热水焯软备用

　　4.起油锅，下少量的油

　　5.将肉末和蟹肉棒略微炒一下

　　6.加入少量的盐

　　7.将馅料包到白菜叶子里

　　8.包好后放入蒸锅

　　9.大火蒸8分钟取出

　　10.将B酱料倒入锅内煮开

　　11.将蒸好的白菜卷取出

　　12.淋上酱汁

　　慈母煲汤网小贴士

　　1. 白菜最好选用叶子的部分，比较容易包裹。

　　2.保留原汁勾欠保存了营养成份。