酸菜炖白肉的做法

酸菜炖白肉的做法

营养功效: 酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃提神，醒酒去腻；不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中

食材配方

主料：

酸菜、200g五花肉、250g

辅料：

绍酒、50ml大蒜、10g辣椒、5g花椒、5g生姜、10g 、

详细做法步骤

1、把洗干净的五花肉放进锅里并加入花椒、生姜和料酒，再倒入适量的清水。

2、把酸菜和辣椒切成丝

3、起油锅，加入大蒜和辣椒

4、把切好的酸菜倒进锅里翻炒

5、翻炒三分钟后加入刚才烧肉余下来的汤汁

6、并把切成小片的白肉倒进锅里，用大火烧至沸腾，然后转小火炖半小时。