糖醋藕夹的做法

糖醋藕夹的做法

现在是莲藕上市的季节，菜市场好多卖藕的。要知道，吃上季节的食物比较好。昨天左挑右选的，买了一节粗粗的莲藕回来，晚上有空就开始慢慢捣鼓了。和馅，切藕。。。

食材配方

主料：

肉、100g藕、1截鸡蛋、2个 、

辅料：

盐、适量味精、适量葱、适量山芋粉、适量茨汁、适量 、

详细做法步骤

1、肉绞好放盐味精葱鸡蛋搅匀。

2、把藕洗净切片，2片中间相连。

3、搅好的肉馅中还要加山芋粉酱油。

4、在空藕夹中塞入调好的肉馅。

5、调好山芋粉香炸粉的糊，粘稠些。 给半成品粘上糊糊。

6、扑上干的山芋粉。

7、支上油锅炸藕夹，至2面金黄。另起油锅做茨汁后，把藕夹放入 茨汁大火烧片刻即可装盘。