辣椒拌藕的做法

辣椒拌藕的做法

秋天气侯干燥，藕有消炎化淤，清热解燥，可防秋燥，润肺止咳化痰。具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效；配上青红辣椒加点醋，使人开胃增加食欲。

食材配方

主料：

藕、1个红辣椒、1个青辣椒、1个 、

辅料：

麻油、适量盐、少许醋、少许鸡精、少许

详细做法步骤

1、藕 青椒 红椒

2、红椒、青椒、藕都洗净切成条

3、锅中放水煮开

4、水开藕放入锅中加盖煮2分钟把水沥干

5、青红辣椒放入锅中煮2分钟把水沥干

6、沥干水的藕放入碗中

7、再把青红辣椒水沥干放在藕上

8、先放少许盐

9、然后放少许鸡精

10、再放少许醋

11、最后放少许麻油搅拌均勻