酸菜粉丝鱼的做法

酸菜粉丝鱼的做法

超级开胃的一道菜，可当主食哦。

食材配方

主料：

草鱼肉、500g酸菜、200g干米粉、40g 、

辅料：

盐、适量生粉、适量色拉油、适量姜、适量辣椒酱、适量 、

详细做法步骤

1、鱼骨和鱼肉分开，鱼肉下盐，生粉腌十分钟。

2、酸菜切丝。

3、米粉用温水泡软。

4、炒锅下油，用姜丝爆锅。

5、下酸菜炒出香味。

6、下辣椒酱炒出红油。

7、下适量的水，下鱼骨煮至开锅。

8、下腌好的鱼片滑开煮熟。

9、下泡好的米粉，煮开后关火。