油焖肉蟹的做法

油焖肉蟹的做法

平时都是清蒸蟹比较多，这次换用油焖，看着螃蟹在锅内慢慢变红的时刻，觉得特别喜欢，还有做熟后这一抹红都特别的漂亮。

食材配方

主料：

肉蟹、300g 、

辅料：

花生油、30g料酒、1茶匙酱油、1茶匙蒜米、3粒姜、1块 、

详细做法步骤

1、买回来的蟹清洗干净，用牙刷给它刷干净。

2、在蟹的中间，对半切开。

3、锅内放底油把蟹放下去煎，要露肉的那面朝上锅底。

4、加少许料酒。

5、盖上锅盖改小火焖煮。

6、打开盖子放蒜米和姜末。

7、加少许酱油。

8、再盖上盖子至蟹熟即可。